Edelbrände
Feine Destillate aus Obst von Streuobstwiesen.
Produkte
Brände, Liköre, Honig, Fruchtaufstriche und Saisonales.
In unserer modernen Brennerei verarbeiten wir ausschließlich Obstsorten von Streuobstwiesen am Fuße der Schwäbischen Alb. Auf dieser Basis entstehen feinste Destillate und sortenreine Spezialitäten.
Herkunft
Obst von Streuobstwiesen am Fuß der Schwäbischen Alb.
Handwerk
Verarbeitung mit Sorgfalt, Erfahrung und traditioneller Brennkunst.
Saison
Viele Produkte sind saisonal und je nach Verfügbarkeit erhältlich.
Sortiment
Liköre
Fruchtige Liköre in verschiedenen Sorten.
Honig
Honig aus eigener Imkerei.
Fruchtaufstriche
Süße Aufstriche aus hochwertigen Früchten.
Apfelsaft
100 % naturtrüber Apfelsaft in der 5 l Bag-in-Box.
Wildspezialitäten
Fleisch und Wurst vom Damwild.
Brennerei
Schnaps, Liköre & Spirituosen
Erhältlich in verschiedenen Abfüllgrößen. Saisonbedingt sind nicht immer alle Produkte verfügbar.
- Apfelbrand
- Williams Christ
- Zwetschgenwasser
- Mirabellenbrand
- Kirschwasser
- Boskopbrand
- Birnenbrand
- Haselnuss-Spirituose
- Kräuter-Spirituose
- Johannisbeerlikör
- Orangenlikör
- Himbeerlikör
- Pfirsichlikör
- Brombeerlikör
- Schlehenlikör
- Kirschlikör
- Zwetschgenlikör
- Schokoladenlikör
- Haselnusslikör
- Quittenlikör
- Walnusslikör
- Eierlikör
- Rote-Beeren-Likör
Eigene Imkerei
Honig
Unser nach alter Tradition geschleuderter Honig stammt aus eigener Imkerei. Die Bienenvölker werden von erfahrenem und geschultem Personal überwacht und betreut.
Aus Früchten bester Qualität
Süße Fruchtaufstriche
Unsere Fruchtaufstriche werden mit Sorgfalt hergestellt und sind in verschiedenen Größen und Varianten erhältlich.
- Himbeere
- Quitten
- Erdbeere
- Johannisbeere
- Schlehe
- Kirsche
- Zwetschgen
- Pfirsich
- Orangen
- Brombeere
- Birne-Feige
- Holunder-Zwetschge
Saisonales
Obst der Saison
Gerne können Sie uns kontaktieren und anfragen, welche Obstsorten aktuell verfügbar sind.
- Kirschen
- Äpfel
- Sauerkirschen
- Birnen
- Quitten
- Zwetschgen
- Mirabellen
- Pfirsiche
- Brombeeren
- Johannisbeeren
- Himbeeren
- Walnüsse
Außerdem
Weitere Produkte
- Kerzen aus Bienenwachs
- Getrocknete Früchte
- 100 % naturtrüber Apfelsaft, gepresst aus eigenen Äpfeln
- Geschenkkörbe mit Produkten aus der Region
Damwild
Wildspezialitäten
In unserem Damwild-Gehege auf der Alb leben ca. 35 Tiere in extensiver, natürlicher Haltungsform. Das kurzfaserige, fettarme Fleisch mit feinem Wildgeschmack ist besonders saftig.
- Gulasch
- Braten
- Keule mit und ohne Knochen
- Rücken
- Filet
- Wildwurst in verschiedenen Variationen